Hallo Willma, was hast Du denn noch so zuhaus? Zum kochen? Vielleicht fällt uns zu den Zutaten ja was ein?

Ich liebe ja überbackenen Blumenkohl mit Kartoffeln oder Weißkraut mit Hackfleisch angebraten, lecker lecker lecker.

Lasagne oder ein lecker Kartoffelgratin ist auch nicht zu verachten. Oh ja es gibt schon tolle Sachen zum kochen.

Hallo minzechen,
also Kartoffeln habe ich da, Zucchini und Zwiebeln. Reis, Nudeln auch alles da. Sollte eigentlich was zu machen sein.
Viele Grüße
Willma

Hallo Enola,
ich liebe Überbackenes. Da lass ich auch immer alles für stehn .
Viele Grüße
Willma

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von Willma am 30 Aug, 2011 13:23 25.

Hallo Willma,

aaalso mein absoluter Favorit bei den Zucchini Rezepten ist momentan der hier
http://www.chefkoch.de/rezepte/152630125...-mariniert.html
wobei das Anbraten wirklich etwas lange dauert, da es am besten schmeckt, wenn man sie so ein bissel braun werden lässt. Aber das Ergebnis ist sehr lecker! Dazu passt Gegrilltes oder Bratlinge/Frikadellen Brot, Reis sicher auch oder Bratkartoffeln.

Ooooder Du machst einen Zucchini/Reis Auflauf.
http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/zucchini+...uf/Rezepte.html

Danke liebes minzechen für Deine Links.

Werde auf jeden Fall was mit Zucchini machen. Die marinierten Zucchini kenne ich und die sind super lecker, allerdings mache ich sie nur mit frischem Knoblauch, Olivenöl und Salz und dann kommen sie unter den Backofengrill. Das ist aber für morgen nicht das Richtige.

Wahrscheinlich werde ich einen Auflauf machen, aber da werde ich dann aus verschiedenen Rezepten was zusammenwürfeln oder ich mache alles hinein, was wech muss

Viele Grüße
Willma

Hallo Bagheera,

Zitat:

Original von Bagheera Hallo OLE Bitte bitte keine Bilder von solchen Leckereien.

klaro - von solchen Leckereien hatte ich ja jetzt auch schon Bilder hier im Thread

...jetzt kommen Bilder von anderen Experimenten

Heute war die Familie für ein paar Stunden aus dem Haus - so konnte ich wieder einmal ungehindert die Küche entern und in ein kleines Schlachtfeld verwandeln.

@all:
Heute gab es dann Nudeln mit Tomatensoße

...zwar, wie so oft, mit schlechtem Timing - die Family stand dann später noch 'ne halbe Stunde mit knurrendem Magen in der Küche und drängelte - aber am Ende kam dann doch ein essbares Gericht dabei heraus
...ich übe halt noch

@Bagheera:
hier dann das Bild

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Gruß
OLE

da fehlt der Käse Ole

Hallo,

wenn die Sosse gut gewürzt ist, brauch ich keinen Käse
für mich wäre die Portion so in Ordnung.

Hoffe es hat allen geschmeckt und keiner hat danach

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LadyinRed

Hallo Enola,

Zitat:

Original von Enola da fehlt der Käse Ole

..hast vollkommen Recht!

Aber zum schon erwähnten schlechten Timing kam dann auch noch "schlechte Vorbereitung" => als der Tisch schon eingedeckt war flog dann unser letztes Stück Parmesankäse im Bogen in den Müll, da ich übersehen hatte, dass er schon eine Weile 'über die Zeit' war und dummerweise keinen neuen Hartkäse besorgt hatte...



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Gruß
OLE

Kompliment Ole

Super, Du machst ja die Nudeln selber. Ich bin echt überwältigt, das schmeckte bestimmt super gut.
Kannst ja mal ein Forumsessen veranstalten , also ich komme auf jeden Fall .
Viele Grüße
Willma

Hallo zusammen,

Zitat:

Original von LadyInRed Hoffe es hat allen geschmeckt und keiner hat danach

Naja, Sohnemann hat gleich Ketchup und Mayonnaise auf die Nudeln geklatscht und meine Tochter hat einen "Anstands-Klecks" der Soße genommen...
...aber meiner Frau und mir hat's geschmeckt

Zitat:

Original von Willma Super, Du machst ja die Nudeln selber. Ich bin echt überwältigt, das schmeckte bestimmt super gut.

Nun, ich mache die Nudeln mal selber; aber das auch nur wenn ich viel Zeit und Lust dazu habe (z.Zt. habe ich z.B. Urlaub) ...sonst läuft's anders => meine Kids sind echte Nudel-Monster - da gibt es also mehrmals die Woche irgendwelche Teigwaren => aber immer ganz 'klassisch' aus der Tüte

Zitat:

Original von Willma Kannst ja mal ein Forumsessen veranstalten lol, also ich komme auf jeden Fall

Nee Du - lass mal stecken ...das würde nicht gutgeh'n. Da sehen die Bilder spektakulärer aus, als es wirklich um meine Kochkünste bestellt ist! Kleinere Experimente bekomme ich ja schon hin, aber eigentlich bin ich schon noch mehr zu den 'Essern', als zu den 'Kochern' zu zählen


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Gruß
OLE

@ Willma: und was gab es leckeres? Auflaufallerlei mit lecker Käse überbacken

@Ole: als ich das geschrieben hatte, musste ich an unseren Käse denken, tja, auch abgelaufen, lach.


heute koch ich mal nix, morgen gibt es für mich zumindestens Suppe, mal sehen welche. Tomate oder Nudel, keine Ahnung, entscheide ich spontan. Mein Freund ißt in der Kantine von seiner Arbeit, meißtens brauch ich abends dann nix mehr für ihn machen

Hallo
bei mir gab es heute eher einfache regionale Küche:

Kniddelen mit Speck (feine Streifen) und Apfelkompott - alles selbstgemacht

Variante : mit Sahne und Schinken (gekocht oder roh und auch fein gewürfelt oder in Streifen) anstelle vom Speck

Lieben Gruss

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LadyinRed

Zitat:

Original von LadyInRed Kniddelen

Nie gehört. Was ist das genau

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Zu Mittag gabs bei uns heute Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Bei uns wird es nachher Kartoffeln, Spinat und Bratwurst geben

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Kochkurs

Gefüllte Blatterteigtaschen
Zutaten
400g Geflügelfleisch
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Tomate geschält entkernt
50g Speck
Salz, Pfeffer, Bärlauch
Blätterteig
Zubereitung Gemüse und Geflügel klein schneiden
Alle Zutaten zusammen anbraten
Mit Wein ablöschen
Fond dazu, ein reduzieren
würzen
Blätterteig ausrollen rund ausstechen
1 El Fülle obenauf zusammen drücken
Im Rohr bei 180° backen
Geeignete Beilagen Auf Frühlingssalat anrichten
Löwenzahnblätter
Spitzwegerich
Bärlauch, Giersch
Dekoration Parmesanspäne

habe heute einen kochkurs besucht und das gekocht schmeckt lecker juliane

Hallo Bagheera,
Kniddelen, denke das findet man schon im Net. Aber es sind Mehlklöße, werden in Luxemburg und Umgebung (Mosel) gerne gegessen.

Schau mal hier rein

Allerdings bereite ich meine mit Halbfettmilch zu, nicht mit Wasser, man kann auch noch Quark untermischen, hab ich auch schon mal probiert, oder auch mit Vollkornmehl, oder halb Weissmehl/Vollkornmehl - habe auch schon mit Dinkelmehl versucht.

Hab noch nie mit Feldsalat wie in dem Link serviert aber kann es mal versuchen, bin gespannt was meine Männer dazu sagen werden.

Lieben Gruss

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LadyinRed

Zitat:

Original von LadyInRed Hallo Bagheera, Aber Kniddelen, denke das findet man schon im Net...

Sicher, aber mich persönlich nervt dieses ständige googlen....

Ich mag es eben wenn du es mir erzählst :O

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Kniddelen kannte ich auch nicht, sieht aber lecker aus auf den Bildern

@Juliane: man die klingen aber lecker, ich denke die werde ich mal nach machen. Gerne weitere Rezepte :O

Hatte in der Schule Hauswirtschaft und da hatten wir auch tolle Sachen gezaubert (seit dem mag ich Paprika ) habe nur leider die Rezeptmappe nicht mehr. Ich glaube ich habe sie mal verliehen und nie zurück bekommen